USA: la consegna a domicilio di generi alimentari acquistati online si sta diffondendo sempre più

Dal momento che gli americani cercano e puntano sulla comodità in ogni aspetto della loro vita, la consegna degli alimentari sta vivendo un buon momento. Ma un modello di business reso popolare tempo fa dai lattai, farà il suo ritorno? “Abbiamo iniziato durante l'ondata di freddo a fine novembre”, ha dichiarato Jenn Gerlach, una blogger di Detroit di 29 anni. “Mi ha permesso di non uscire di casa con i bambini, posso fare qualcos'altro mentre qualcun altro fa la spesa per me.” Lei ha stimato di acquistare il 35% dei generi alimentari online per la sua famiglia composta da lei stessa, suo marito, la nonna, cinque bambini e due gatti. L'annuncio di Walmart della scorsa settimana che sta espandendo il suo servizio di consegna di generi alimentari a più di 100 aree metropolitane con il potenziale di servire più del 40% delle case degli Stati Uniti è solo l'ultima esplosione in questa 'guerra alimentare'.

La consegna di generi alimentari è un business da 4,5 miliardi di dollari - un piccolo frammento dei 680 miliardi di dollari del settore alimentari nel complesso, secondo la società di consulenza alimentare Pentallect, con sede a Chicago, i cui dati del 2017 escludono le vendite di cibo per animali, prodotti per la salute e bellezza, fiori e alcol. Si prevede che questa cifra salirà del 12,5% ogni anno per arrivare a toccare i $9 miliardi sui $735 miliardi nel 2022. “Poichè sempre più persone si stanno abituando, sta diventando sempre più popolare,” ha dichiarato David Livingston, consulente della DJL Research. “Il modello di business sta migliorando.” Infatti i costi di consegna sono più bassi, le tempistiche più precise e il packaging adatto a contenere anche alimenti surgelati. E Walmart sta testando un servizio in cui il corriere entra nella casa di un cliente e mette la spesa nel frigorifero e nel congelatore. Ma quanti di questi retailer nella consegna di generi alimentari sono preoccupati del gioco che sta facendo Amazon nel settore food, e quanto davvero la consegna a domicilio è il futuro? “Quasi tutte le catene sono coinvolte in questo businss”, ha detto Livingston. “Non vogliono cedere le loro vendite ai concorrenti, quindi devono farlo.” Amazon ha aumentato il suo impegno nel settore alimentari quando ha acquisito la catena di supermercati Whole Foods Markets. Dal 2016, Amazon ha anche offerto un ampio servizio di consegna di generi alimentari a pagamento, Amazon Fresh, ai clienti Prime ed è ora disponibile in più città degli Stati Uniti. Il mese scorso, Amazon ha lanciato consegne gratuite in due ore sugli ordini Whole Foods dei membri Prime, ora disponibili in sei mercati di test. Non è più un vantaggio opzionale, ma “un must-have per i retailer”, ha dichiarato Brittain Ladd, un consulente retail. “I giorni di un retailer di generi alimentari autonomo come Kroger stanno arrivando alla fine.” Il 6% degli americani ha usato un servizio di consegna per acquistare la sua spesa negli ultimi 30 giorni, come ha riscontrato una ricerca condotta da Pentallect. Le spese di spedizione variano in base al servizio. Walmart, ad esempio, addebita $9,95 e richiede un acquisto minimo di $30, mentre Amazon ha una quota mensile di iscrizione di $14,99 con consegna gratuita per ordini superiori a $50 e $9,99 per ordini più piccoli. Questi costi extra non sono le uniche cose aggiuntive che i clienti pagano. In alcuni casi, i generi alimentari costano più online che in quando acquistati nei negozi. Gerlach, la blogger di Detroit, ha affermato che i soldi in più che spende su Instacart rispetto ad un classico Kroger, meritano comunque usufruire del servizio. Ha visto differenze pari al massimo ad un dollaro, ma per lo più sono intorno ai 25 centesimi. Karen Philip di Marblehead ha notato la differenza di prezzo, ma continua a fare acquisti online per la spesa settimanale e ha provato Instacart, Amazon Fresh e Peapod. I suoi tempi di consegna preferiti sono venerdì 6-8. “Siamo una famiglia con due genitori che lavorano con un bambino di quattro anni. Faccio tutto quello che posso ottimizzare i tempi”, ha detto la dirigente pubblicitaria 41enne. “È 10 volte più semplice farsi consegnare la spesa a casa.”

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