USA: Oprah Winfrey scommette su una catena di ristoranti con piani di espansione ambiziosi

Oprah Winfrey sta espandendo il suo impero alimentare con un investimento in una catena di ristoranti specializzata in cibi e bevande 'healthy'. La Winfrey ha effettuato un investimento azionario in True Food Kitchen. La Winfrey si unisce al consiglio del ristorante e “collaborerà e consulterà” con il suo gruppo dirigente e “condividerà la sua intuizione strategica” per supportare l'espansione nazionale del brand. True Food Kitchen ha un menu ' health-driven' di piatti stagionali e bevande naturali. Gestisce 23 ristoranti in 10 Stati, con l'intenzione di raddoppiare il numero delle sue sedi nei prossimi tre anni. Le principali aree di interesse includono nuovi mercati a New York, New Jersey e North Carolina. È pronto ad aprire due nuove location nei prossimi mesi, a Nashville in Tennessee e a Jacksonville in Florida.

L'azienda è stata fondata dal medico Andrew Weil, direttore del Centro per la medicina integrativa dell'Arizona presso l'Università dell'Arizona, con il menu ispirato alla dieta “anti-infiammatoria”. Il menu offre pasti sostenibili, locali e biologici, comprese opzioni vegane e vegetariane. La società di private equity Centerbridge è azionista di controllo di True Food Kitchen. “Quando io e la signora Winfrey ci siamo seduti per discutere del suo potenziale investimento, sono rimasta colpita dalla sua genuina passione per l'intenzione dietro True Food,” ha dichiarato Christine Barone, CEO, True Food Kitchen. “La mia speranza è che la sua passione e il suo investimento continueranno a sviluppare il nostro brand in crescita per consentire ad un numero ancora maggiore di ospiti di sperimentare un modo migliore di mangiare.” Nel 2015, la Winfrey ha acquisito una quota del 10% approssimativa in Weight Watchers e ha ricevuto un posto nel consiglio. Ha anche una partnership con Kraft Heinz Company per una linea di alimenti preparati venduti nei supermercati. “Adoro riunire le persone per un buon pasto”, ha dichiarato Winfrey. “Quando ho cenato per la prima volta da True Food Kitchen, ero così impressionata dalla passione del team per un'alimentazione sana e, naturalmente, dal cibo delizioso, che sapevo che volevo far parte del futuro dell'azienda.”

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