USA: Dunkin’ Donuts combatte per riappropriarsi della colazione nella battaglia con McDonald’s

Dunkin’ Donuts, di fronte al calo delle vendite e alla competizione sempre più dura con McDonald’s, sta lottando per riprendersi il suo punto forte: la colazione. La catena sta rinnovando le sue schede menù per mettere in evidenza il caffè e i piatti “all day” breakfast, un tentativo volto a ricordare all'America che Dunkin’ Donuts serviva uova strapazzate e salsiccia nel pomeriggio molto tempo prima che McDonald’s decidesse di farlo. Come parte dei cambiamenti, che verranno estesi in 8,400 shop, Dunkin’ Donuts non spingerà più i pasti combo. Le vendite per la compagnia sono calate nell'ultimo quarto, e così anche il traffico nelle varie sedi. Il direttore esecutivo ha indicato i “burger players” come principali responsabili.

L'industria del fast-food nel suo complesso sta diventando più aggressiva – con sconti e promozioni sempre più forti – ma la decisione di McDonald’s di iniziare a vendere la colazione tutto il giorno, sta causando particolare disagio ai competitor. Da quando McDonald’s ha effettuato questa mossa ad ottobre, catene come Jack in the Box hanno dichiarato che la mossa ha avuto un effetto negativo sulle loro vendite. “La competizione è feroce e sempre più agguerrita,” ha affermato Travis. “Molti dei nostri clienti vogliono qualcosa in più. Hanno un sacco di opzioni tra cui poter scegliere per prendere il loro caffè del mattino e il pick-me-up del pomeriggio.” Questo è il motivo per cui Dunkin’ deve ristabilirsi come lo specialista della colazione. La catena si è focalizzata sull'introdurre nuovi sandwiches e wraps nel suo menù, e questo ha distratto la compagnia dalla vendita del suo core business, la colazione, così come le bevande a base di caffè che sono ancora più redditizie del food. I nuovi menù porranno maggiore enfasi sulle bevande, specialmente quelle iced- ed espresso-based. “Si tratta di un'area in cui vogliamo crescere,” ha dichiarato Scott Hudler, vice presidente del global consumer engagement. I nuovi menù usano il carattere corsivo e hanno le foto dei prodotti come il caffè dark-roast, Coolatta drinks, e i sandwich con le uova. Queste modifiche avranno anche il conteggio calorico dei piatti.

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